Název prezentovaných oblastí: Robertsons Valley, Tulbagh, Walker Bay

Rozloha: 110 000ha JAR

Odrůdy: Sauvignon Blanc, Semillon, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz

Vinifikace: Bílá vína kvasí v nerezových tancích, červená vína zrají v dubových sudech. Charakteristika: Bílá jsou ovocná a pikantní, suchá až polosuchá. Sudové zrání je obvykle nenásleduje, ale výjimky existují. Červená vína jsou plná a robustní, se středně výraznými tříslovinami.

Poznámka: Bílá vína jsou lehká, mladá a osvěžující, s výjimkou staršího sudově vyzrálého Chardonnay. Červené Pinotage je jihoafrickou vlajkovou lodí, kde každý region produkuje své vlastní unikátní v závislosti na prostředí, klimatu a půdě. Přímořská vinařství se vyznačují zajímavým minerálním charakterem, vnitrozemská vynikají bohatým ovocitým vyjádřením.